CONCLUYÓ EL CURSO DE MANIPULACIÓN SEGURA DE ALIMENTOS


Este miércoles concluyó el curso gratuito de Manipulación Segura y Saludable de Alimentos, dictado en la Casa del Bicentenario por la Agencia de Seguridad y Promoción Alimentaria (ASPA), a cargo de la MV Ileana Martínez.

Participaron alrededor de 120 personas, entre ellos elaboradores, comerciantes, transportistas, microemprendedores y público en general.

El curso se realizó en tres módulos, y se desarrollaron temas tales como: nociones sobre alimentación saludable; enfermedades transmitidas por alimentos, causas y consecuencias; y cómo evitarlas aplicando las buenas prácticas de manufactura y transporte.

En esta última instancia, los participantes realizaron una evaluación para obtener el Carné de Manipulador, documento obligatorio en todo el territorio nacional, en virtud de la modificación del artículo 21 del Código Alimentario Argentino, y tiene validez por tres años.

El miércoles 18 de septiembre estarán los resultados de las evaluaciones.